博时第三产业基金(兴业证券研究所)

“‘经典原味×12杯’价格2253元，顺丰冷运，急速发货。”在某电商途径，相似这样的茅台冰淇淋售卖信息满屏都是。但需注意的是，比较66元/杯的官方价格，上述电商途径的套餐价格折合188元/杯，已溢价近2倍。

自带“光环”的茅台冰淇淋自5月19日正式开售以来便吸睛很多。作为茅台、蒙牛联名推出的全乳脂冰淇淋，其包含经典原味75g(66元/杯)、青梅煮酒味78g(59元/杯)、香草口味75g(66元/杯)三种口味，茅台酒的含量分别为2%、1.6%、2%。

在不少业内人士看来，茅台冰淇淋的推出是茅台主意向年青消费集体接近的初次打破，意在打破以往群众对茅台产品“传统、慎重、商务”的刻板形象，用时髦、年青的冰淇淋方式向顾客展示茅台“立异、生机、时髦”的另一面。

因带有“淡淡的茅台酒味”，茅台冰淇淋吊足了不少人的食欲。不少顾客直言：“一向猎奇茅台酒终究是什么滋味，买不到茅台酒，买个冰淇淋来感触下仍是能够的。”

据“i茅台”发布的数据，茅台冰淇淋自出售以来出售继续火爆，日出售额超百万元。以6月29日的出售数据为例，当日茅台冰淇淋出售逾170万元，合计售出27000余杯预包装冰淇淋。当天i茅台才发动出售的陕西、江苏两省，包含西安、南京两家旗舰店，线上线下共出售128万元，合计售出20000余杯。

或许是因尚未在全国铺开，茅台冰淇淋的价格在其他电商途径也被一路炒高。据了解，部分电商途径的线上价格在100元/杯至240元/杯不等，相较原价的66元/杯最高溢价近3倍。有店肆客服人员对《证券日报》记者泄漏：“咱们是直接在茅台官方订货，确保是正品。”

“产品价格由商场供需决议，茅台冰淇淋价格被炒高，从旁边面反映出茅台品牌的稀缺性，以及商场对茅台冰淇淋的旺盛需求。”谈及茅台冰淇淋价格的走高，酒业人士、知趣咨询总经理蔡学飞对《证券日报》记者表明。

终年署理酱香型白酒出售的业内人士、白酒营销专家王建军也向《证券日报》记者表明：“茅台冰淇淋之所以在某些电商途径被炒高，是由于其现在仅在部分城市有售，供应呈现缺口。夏日是冰淇淋消费旺季，北京、上海这些还没开设旗舰店的当地顾客就会转向上购买尝鲜。”

据悉，到现在，茅台冰淇淋线下已在贵州遵义仁怀茅台世界大酒店、贵阳、南京、西安等地连续开设4家旗舰店，贵州、江苏、陕西三省的用户可在“i茅台”App上购买，冷链运达。7月9日，杭州、深圳、广州、武汉、长沙等地的5家茅台冰淇淋旗舰店也将开业，到时茅台冰淇淋的线下途径将扩展到9家旗舰店。此外，“i茅台”也将作为当时仅有官方线上途径，在浙江、广东、湖北、湖南等四省同步出售茅台冰淇淋。

在王建军看来，跟着更多线下旗舰店的开设，茅台冰淇淋的价格会逐步回归理性。“由于买不到，所以价格才会被炒高。当我们都能买到了，价格自然会回落。”王建军着重，“茅台冰淇淋和茅台酒不同，茅台酒具有保藏价值，冰淇淋仅仅带有交际特点的时令产品。”