晴隆县抓实养老服务机构食品安全监管 有效防控养金坛期货配资老机构食品安全事故

为加强养老服务安排食物安全监管，有用防控养老安排食物安全事故，近期以来，晴隆县商场监管局联合县民政局展开养老服务安排食堂食物安全专项查看，谨防、严管、严控食物安全危险。

查看办理清单化。明确职责部分，列出专项查看目标清单、查看清单等。催促养老服务安排严厉执行食物安全主体职责，将食物安全作为安全作业的重要内容，树立健全并执行餐前查验作业台账等有关食物安全办理准则和作业要求，定时安排展开食物安全危险排查，加强对食物安全办理人员的训练查核，不具备食物安全办理能力的从业人员不得上岗。

查看进程严厉化。对养老安排食堂的进货查验、索证索票、食物留样、餐饮具清洗消毒等方面展开查看，要求食堂严厉执行《餐饮服务食物安全操作标准》，严厉执行进货查验及索证索票准则，严把食材关口，保证加工制造食物的质量安全;严厉执行从业人员健康办理和个人防护，保证食堂职工健康上岗;加工食物要做到生熟分隔、荤素分隔、烧熟煮透，避免穿插感染;严厉执行食物安全全进程记载准则。到现在，共出动执法人员12人、车辆3台、查看养老服务安排3家。

危险整改及时化。对留样不标准、未照实填写留样记载、食材未做到离地离墙存储等问题责令食堂监管人员当即整改，并要求其树立食物安全办理准则，每周对食物安全进行自查，保证养老安排餐饮安全。到现在，发现危险3个，整改3个。

下一步，该局将持续加大对养老服务安排的监督查看，补齐危险危险短板，对整改执行状况展开“回头看”，对不整改或整改不到位的将依法给予严处。