网红奶茶跌下神坛喜茶被指抄袭 创始人辩称百大集团：做得早不代表创新

一年卖出十亿杯的香飘飘奶茶成为过气产品，但我国的饮品工作仍在繁荣开展中。截止2017年末，国内现制饮品门店数已到达44万家，未来新中式茶饮的潜在规划还将到达400-500亿元。

近几年，“奶茶文明”异军突起，深受年轻人的追捧，而在网红奶茶店排队一个多小时买一杯奶茶的现象更是常见。据前瞻研究院发布的《2018~2023年我国茶饮料工作产销需求与出资猜测剖析陈述》显现，2017年末我国现制饮品的门店数到达44万家，比2016年新增3万家，门店年度添加率为7%。

阿里口碑数据显现，本年7月，全国线下奶茶全体消费环比添加14%，许多网红奶茶单个门店的日均销量都超越千杯，而部分门店的单日峰值更是超越了3000杯;据中信证券猜测，新中式茶饮的潜在商场规划将到达400亿~500亿元。

兴旺的当地是非也不少。作为知名茶饮品牌喜茶的开创人，聂云宸早几日在承受媒体采访时表明，香气是做茶饮的重要的维度，并引用了喜茶产品开发的事例，“喜茶曾想推出一款车厘子茶饮，车厘子有甜味，有嚼感，但没香气，做出来仅仅一杯果汁，所以抛弃”。

明显，聂云宸的讲话惹怒了奈雪开创人彭心。近来，彭心在朋友圈揭露责备聂云宸在多款产品上抄袭，彭心宣称，喜茶“抄完奈雪的芝士草莓，又抄霸气蜜桃，抄霸气黑提，又抄霸气石榴，再来抄软欧包”、“跟着奈雪回归产品”以及“想抄咱们的霸气车厘子没搞定”。

聂云宸在此条朋友圈下回复，表明二人对“商场竞赛”、“抄袭”、“立异”的了解有巨大差异。

茶饮品牌鹿角巷大陆地区品牌总经理谭力随后也参加战局，责备喜茶“波波茶”抄袭，彭心也弥补道，“杯子如同都长相同”。

“立异”不是抢占时刻先位

针对彭心在朋友圈中责备聂云宸抄袭奈雪多款产品的说法，喜茶方面向《财经全国》周刊表明不存在抄袭行为。

回忆彭心在朋友圈中的指控，彭心确定喜茶抄袭的首要标准之一是，喜茶的多款产品在奈雪同类产品四个月乃至一年后呈现。聂云宸早在朋友圈回复，以为“立异”不是抢占时刻先位。喜茶方面则对此回应称，“假如比他人晚做但你做的比他更好，这叫自傲”。

针对引起争辩的车厘子产品，喜茶方面表明，喜茶很早就开端研发车厘子品类的新品，可是单从车厘子这款生果来说，它能供给甜味，有嚼感，但缺少香气，因此并未及时上新。

别的，奈雪相关负责人曾向新京报表明，彭心朋友圈终究意图不是针对哪个品牌，而是让整个茶饮工作愈加标准有序，更健康。

2015年创建的奈雪开展迅猛，现有门店80多家，本年3月，奈雪取得天图本钱数亿元出资，商场估值超越60亿元人民币。2012年创建的喜茶，现有门店数量90多家，本年4月，喜茶取得美团旗下龙珠本钱出资，B轮融资达4亿元;鹿角巷2017年进入我国内地，本年8月以来，一口气开了差不多50家门店。

而事实上，喜茶和鹿角巷都曾遭受被山寨事情。

鹿角巷起源于台湾一家茶饮品牌，其开创人为邱茅庭。但据揭露数据所示，有关“鹿角巷”的商标注册受理高达189件，也就是说除了这1家正牌之外，商场上至少有188家为山寨品牌。2017年，鹿角巷进入大陆提交商标请求被驳回，本年6月，邱茅庭又从头提交了商标注册请求，现在仍在等候受理。

而广州一家从未取得正版鹿角巷品牌授权的公司，乃至一度举行品牌发布会，宣告更名为“鹿角戏”，邱茅庭无法发微博弄清，宣称“鹿角巷不会容易改名”、“会推出更棒的产品来回馈我们”。

喜茶的命运也迥然不同。据悉喜茶前身为“皇茶”，后因为“皇茶”独自二字无法注册商标，聂云宸忍痛改名，宣称“归纳考虑了各种情况，乃至乐意承当一段时刻内的营业额下降的丢失和危险，也要处理品牌持久开展的最大妨碍”，自嘲“长痛不如短痛”。

茶饮工作同质化危机

据咖门和美团点评研究院联合发布的《2017年我国饮品生态开展陈述》所示，2015年下半年开端，饮品店关店数量逐步添加，2017年全年，饮品店开店18万家，闭店18万家;其间，奶茶果汁店全年开店数到达9.6万家，关店7.8万家。茶饮工作大洗牌背面，提醒的是茶饮产品的同质化危机。

以奈雪、喜茶和鹿角巷三家茶饮品牌为例，依据揭露材料收拾，喜茶主打品类为芝士茶、生果茶，奈雪主打生果茶，鹿角巷则主打黑糖珍珠奶茶，看似截然不同的定位背面，实践产品类型却迥然不同。

工作餐饮网曾以某网红茶饮店的菜单作为比较，尽管主打芝士奶盖，但其产品线中包含生果茶等混合饮品。相同，某中低端茶饮，虽然主打台式奶茶，但产品线会参加奶盖系列与生果茶系列。

前瞻研究院发布的《2018~2023年我国茶饮料工作产销需求与出资猜测剖析陈述》显现，现在我国新茶饮商场的产品首要以奶盖茶和生果茶为主，同质化现象严峻，品牌要想在工作内安身，打造差异化产品，构成共同的品牌文明成为要害。

我国食品工业评论员朱丹蓬曾在承受媒体采访时表明，整个茶饮工作要想取得长足的开展，最要害的是对形式的优化，特别是在供应链上的优化，以及对品牌的打造。具有共同的品牌价值以及文明的根植，才是真实具有差异化的竞赛优势。

(文章来历：财经全国周刊)